Beschreibung
Mugi Miso Gerste ungefiltert biologischMugi Miso wird aus Bio-Sojabohnen und Gerste hergestellt. Dieses Miso ist eine perfekte Mischung aus allen fünf Geschmacksrichtungen: salzig, süß, bitter, sauer und umami. Mugi Miso wird handgefertigt und fermentiert mindestens 12 Monate lang in 100 Jahre alten Zedernfässern. Diese Zeit ist notwendig, um den Geschmack zu vertiefen und gesunde Eigenschaften hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein authentisch schmeckendes japanisches Gewürz, das geschmacklich zwischen Hatcho- und Shiro-Miso liegt. Mugi Miso eignet sich hervorragend zur Herstellung von Misosuppe, passt aber auch gut zu Nudel-, Gemüse- und Tofugerichten. Mugi Miso hat einen durchschnittlich starken Geschmack und ist etwas salziger als Genmai Miso.
ZutatenSOYbeans*, Gerste* (GLUTEN), Meersalz, Wasser, Koji-Ferment
*biologisch
NährwertNährwert pro 100g
Energie (kJ) 606 kJ
Energie(kcal) 145kcal
Gesamtfett 5,6 g
Gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Gesamtkohlenhydrate 9,5g
Zucker 5,6 g
Ballaststoffe 5,1 g
Gesamtprotein 11,6 g
Salz 11,5 g
VerwendungVerwenden Sie 1 Esslöffel als Ersatz für einen Bouillonwürfel oder für 200 ml Misosuppe.
Als Basis für Saucen, Marinaden oder Dressings verwenden.
LagerungIm Kühlschrank maximal 3 Monate nach dem Öffnen aufbewahren.
Hersteller / VertriebTerraSana,
Postfach 70,
2450 AB LEIMUIDEN
UrsprungslandJapan
